Acı Biberin Faydaları, Kalorisi, Vitaminleri ve Diyetteki Yararı

Acı biber, yemeğin yanında ve için lezzet veren, kilo vermeye faydaları olan, aşırı tüketimde mideye zararları olan bir sebzedir. Alerji gibi zararlar için Doktorunuza danışın.

• Yemeklere eşsiz bir tat vererek hem aromasını hem de kokusunu değiştiren acı biber, sağlımıza faydaları açısından da büyük bir önem taşımaktadır. Düşük kalorili, yağ yakan ve bol miktarda vitamin mineral içeren sebzedir.
• Yemeklerde, ızgaralarda, salatalarda ve turşularda kullanılan acı biber, en fazla tüketilen sebzelerin başında gelmektedir. Taze olarak oldukça sevilen acı biber, turşusu ve baharat çeşidi ile de yemeklerin olmazsa olmazıdır. Acı biber çeşitleri, ülkemizin Güneydoğu Anadolu ve Doğu Anadolu bölgelerinde bol miktarda yetiştirilerek, tüm ülkeye yayılmakta ve sofralara ulaşmaktadır.
• Acı biber, her mevsim manav raflarında bulunması ile yemeklerde kullanma olanağına sahiptir. Taze olarak tüketilmesinin yanı sıra turşu çeşitlerinin içerisinde ve baharat olarak da tüketilmektedir. Acı biber et ve sebze yemeklerinde kullanılarak tadını ve vitaminlerini bırakmaktadır. Yemeklerin yanı sıra salata çeşitlerinde veya tek başına da sofralarda bulunmaktadır.
• Acı biberin sahip olduğu tat, vitamin değerleri ile bir araya geldiğinde mutlaka tüketilmesi gereken sebzelerin başında yer almasını sağlamaktadır. B6, C ve E vitamin değerleri yüksek olan biber, insan sağlığı üzerinde birden fazla fayda göstermektedir. Biber seçiminde her ne kadar acı biberden uzak kalan bireyler olsa da sahip olduğu vitamin ve minerallerden yararlanmak için tüketilmesi şarttır.

Acı Biberin Madde Madde Faydaları

• Kırmızı biber, içerisinde bulunan likopen maddesi dolayısıyla vücut hücrelerini korumakta ve yenilemektedir.
• Antioksidan özelliğine sahip olması vücudun hastalıklardan korunmasını sağlamaktadır.
• Vücutta oluşan kanser hücrelerini önlemektedir. Prostat ve meme kanserine yakalanma riskini azaltmaktadır.
• Kansızlık ve anemi sorunu yaşayan bireylerin bolca tüketmesi gereken besinlerin başında acı biber gelmektedir. Acıbiber, vücuttaki demir emiliminin artmasına neden olarak demir ihtiyacını da karşılamaktadır.
• Magnezyum ve B6 vitaminleri içeren acı biber, uykusuzluk ve kabızlık gibi problemleri de ortadan kaldırmaktadır. Uykusuzluk sorunu yaşayan bireyler genel olarak magnezyum ve B6 vitaminleri eksik olan kişilerdir.
• Kolesterol düşürme etkisi bulunan acı biber, kolesterolün yükselmesine engel olmaktadır.
• Acı biber, beyin hücreleri için oldukça faydalıdır ve unutkanlık gibi sorunların önlenmesine yardımcı olmaktadır.
• Ruhsal açıdan rahatlama sağlayan acı biber, depresyon ve bunalımın oluşmasını engellemektedir.
• Hipertansiyonun düşmesini sağlayarak tansiyonun dengeli bir biçimde kalmasını sağlamaktadır.
• Kan dolaşımını hızlandırarak, sağlıklı damar ve kalp sistemi oluşturmaktadır.
• Vücuttaki hücreleri yenilemesi ile yaşlanmayı geciktirmekte ve erken yaşlanmayı önlemektedir.
• Zayıflamak için olumlu etki yaratarak kilo vermeyi kolaylaştırmaktadır.
• Metabolizmayı hızlandırarak sindirim sistemini düzenlemektedir.
• Kanser hücrelerine karşı savaşmakta ve özellikle de kan kanseri yani lösemi hastalığına neden olan hücrelerin vücutta yayılmasını önlemektedir.
• Kalp sağlığını koruyarak, kalp hastalıkları ve sorunlarının önlenmesine yardımcı olmaktadır. Ayrıca kalp krizi riskini de azaltmaktadır.
• Kan basıncını ve dolaşımını düzenlemektedir.
• Bağışıklık sistemini güçlendirerek grip ve nezle gibi hastalıklardan korumaktadır.
• Kabızlık ve hazımsızlık problemlerini ortadan kaldırmaktadır.
• Akciğerleri koruma altına alarak akciğer kanseri ve sorunlarına karşı savaşmaktadır.
• Grip ve soğuk algınlığı gibi hastalıkların önlenmesi için koruyucu etki yaratmaktadır.

Acı Biberin Kalorisi İçerdiği Vitamin ve Mineraller Nelerdir?

Acı Biber Vitamin Değerleri ve Kalorisi

• Acı biber, içerisinde bulunan vitamin değerleri ile sağlık dostu besinlerin başında gelmektedir. Eski dönemlerde ilaç yapımında kullanılmış olan acı biber, içerisinde A, C, E ve K vitaminleri bakımından oldukça zengindir.
• A vitamini içeren acı biber, başta göz sağlığı olmak üzere kemik, saç, diş ve tırnak yapısı için de koruyucu kalkan oluşturmaktadır. Cildi güzelleştiren ve koruyan A vitamini, aynı zamanda ülser hastalığının da tedavisi için doğal bir kaynaktır. Vücut ve cilt sağlığı için önem taşıyan A vitamini özellikle de hamilelik döneminde bebek gelişimine katkıda bulunduğu için mutlaka tüketilmelidir.
• C vitamini açısından oldukça zengin olan acı biber, güçlü bir antioksidan kaynağıdır. C vitamini, vücudun bağışıklık sistemini güçlendirerek hastalıklara karşı koruyucu olmaktadır. Aynı zamanda diş eti, damar ve kan dolaşımı sağlığı için önem taşımaktadır. Acı biber, limona oranla yedi kat daha fazla C vitamini içermektedir. Her mevsim C vitamini almak için yeşil ve kırmızı biber tüketilmelidir.
• E vitamini, güçlü antioksidan kaynaklarından biridir. Cildin korunması ve güzelleşmesini sağlayan E vitamini, yaşlanmayı geciktirici özelliği ile oldukça önemlidir. E vitamini içeriği yüksek olan acı biber, hem cilt sağlığı hem de bağışıklık sistemini güçlendirmesi ile önem taşımaktadır. E vitamini aynı zamanda alzheimer gibi kronik hastalıklara yakalanma riskini azaltmaktadır.
• K vitamini, acı biber içerisinde bol miktarda bulunan vitamin değerleri arasında yer almaktadır. K vitamininin en büyük özelliği kan pıhtılaşması için önem taşımasıdır. Kemik gelişimi, diş eti sağlığı gibi birçok yararı bulunan K vitamini, her yaş grubundan bireylerin alması gereken bir besin değeridir.
• Acı biber A, C, K ve E vitaminlerinin yanı sıra B2, B3 ve B6 vitamin değerlerine de sahiptir. Bu vitamin değerleri başta göz sağlığı olmak üzere cilt güzelliği ve saç kökleri için faydalıdır. Vücuttaki enerji üretimini sağlayan B vitamin değerleri, metabolizma ve yağ yakımı üzerinde etkili olmaktadır.

1 Adet Acı Biber İçerisinde;

• 18 kalori
• 530 IU oranında A vitamini
• 109 mg C vitamini
• 4 mcg K vitamini
• 3 mg E vitamini
• 4 mcg folat oranı bulunmaktadır.

Acı Biber Mineral Değerleri

• Acı biber, sahip olduğu vitamin değerlerinin yanında mineral bakımından da oldukça zengindir. Manganez, demir, potasyum, sodyum, selenyum ve fosfor içerisinde yer alan, vücut sağlığına iyi gelen mineral değerleridir.
• Manganez, acı biberin içerisinde yüksek oranda bulunan minerallerin başında gelmektedir. Manganez, sindirim sistemini hızlandırarak besinlerden enerji üretilmesini sağlamaktadır. Aynı zamanda kemik gelişimi açısından da oldukça önemli bir değerdir.
• Demir, kırmızı kan hücrelerinin eksikliğini gidermektedir ve acı biber demir açısından zengindir. Kansızlık sorunu yaşayan bireylerin  tüketmeleri şarttır. Günlük olarak tüketilen birkaç adet acı biber hem demir ihtiyacı hem de manganez ihtiyacını karşılamaya yardımcı olmaktadır.

100 Gram Acı Biber;

• 2 mg demir
• 18 mg oranında kalsiyum
• 25 mg magnezyum
• 45 mg fosfor
• 340 mg miktarında potasyum
• 3 mg çinko
• 2 mg manganez vitamini
• 5 mcg selenyum içeriğine sahiptir.

Acı Biber Lif Miktarı

• Lifli yani posalı besinler arasında bulunan acı biber, sindirim dostu olarak da tanımlanmaktadır. Lifler, sindirim sisteminde ve bağırsaklarda oluşan sorunların giderilmesi için vücudun ihtiyaç duyduğu değerlerdir. Acı biberin içerisinde bulunan lif miktarı, bağırsaklardaki kötü hücrelerin yok edilmesini sağlamaktadır.
• 100 gram acı biberin içerisinde ortalama 2 gram lif oranı bulunmaktadır. Bu da günlük lif ihtiyacını karşılamak için oldukça iyi bir orandır. Sağlığımız için büyük fayda sağlayan acı biber, sindirim sistemi sorunlarını da ortadan kaldırmakta ve bu nedenle günlük olarak tüketilmelidir.

Antioksidan Kaynağı

• Acı biber, içerdiği tüm vitamin ve minerallerin yanında güçlü bir antioksidan özelliği de taşımaktadır. Antioksidan içeren besinlerin tüketilmesi ile vücut, kanser hücrelerine karşı koruma sağlamaktadır. Acı biberin içerisinde bulunan güçlü antioksidanlar kansere karşı savaş açarken aynı zamanda bağışıklık sistemini de güçlendirmektedir. Böylelikle hem kronik hem de geçici hastalıklardan korunma oranı artmaktadır.
• Göz sağlığı açısından etkili olan acı biber, içerisinde bulunan antioksidan özelliği ile katarakt gibi göz hastalıklarına yakalanma riskini azaltmaktadır. Bunların yanı sıra solunum yollarında oluşan rahatsızlıkların oluşumuna da engel olmaktadır.

Acı Biberin Vücut İçin Faydaları

İyileştirici Etkisi Var Mıdır?

• Acı biber, içeriğinde bol miktarda kapsaisin maddesini bulundurmaktadır. Kapsaisin maddesi, terapatik özelliği ile vücudun hassas ve duyarlı olduğu hastalıklara karşı koruyucu etki yaratmaktadır. Aynı zamanda bu madde sakinleştirici ve iyileştirici özelliği ile de vücut için gerekli olmaktadır.

Bronşit Üzerinde Etkili Midir?

• Acı biber, içerisinde bulunan vitamin ve mineraller sayesinde solunum zorluğu üzerinde olumlu etki yaratmaktadır. Balgam söktürücü etkisi bulunan acı biber, kronik bronşit hastalığı riskini ve zorluğunu da azaltmaktadır.

Sindirim Üzerindeki Etkileri Nelerdir?

• Acı biberin içerisinde bulunan manganez, sindirim sistemini düzenleyen mineraller arasında yer almaktadır. Aynı zamanda lif içeriği de bulunan acı biber, kabızlık ve hazımsızlık gibi problemlere iyi gelir. Sindirim sorunu yaşayan bireylerin tüketmesi, oldukça yararlı olacaktır.

Kolesterolü Düşürür Mü?

• Acı biberin vücut sağlığına iyi gelen etkilerinden biri de kolesterolü düşürerek dengelemesidir. Bu da acı biberin her yaş grubu için oldukça yararlı olduğunu göstermektedir.

Diyabet Hastalığından Korur Mu?

• Acı biber, diyabet oluşumuna karşı etkili besinler arasında yer almaktadır. Diyabete karşı koruyucu olmasının yanında diyabetik nöropati tedavisi için de kullanılmaktadır.

Acı Biber Zayıflatır Mı?

• Acı biber, vücudun yağ yakımı için ihtiyaç duyduğu enerjinin üretilmesine destek sağlamaktadır. Bu da vücudun kalori yakmasını hızlandırarak kilo vermeyi desteklemektedir. Aynı zamanda metabolizmaya iyi gelen besinler arasında bulunmakta ve sindirimi kolaylaştırmaktadır.

Acı Biber Kaç Kaloridir?

• Acı biber, doğal ve besleyici özellikleri bulunan besinlerden biridir. Vücut sağlığına iyi gelen acı biber, vitamin ve mineraller açısından oldukça zengindir. 100 gram acı biber içerisinde toplamda 39 kalori bulunmaktadır. Bu da bir adet biber içerisinde ortalama 15 kalori olduğunu göstermektedir.
• Acı biberin içerisinde bulunan kalori miktarı oldukça azdır. Kalori miktarının yanı sıra glisemik indeksi düşük olan acı biber, kan şekerini düzenleyerek uzun süre tok kalmayı sağlamaktadır. Metabolizmayı hızlandırarak sindirim sisteminin daha düzenli çalışmasını sağlayan acı biber, kilo problemlerinin çözülmesine fayda sağlamaktadır.
• Acı biber, kilo vermek isteyen bireylerin beslenmeleri içerisinde bulunması gereken bir besindir. Vücudun enerji üreterek yağ yakmasını sağlayan biber, kilo problemi yaşayan kişilerin kurtarıcısı olmaktadır. Bu nedenle her gün akşam yemekleri içerisinde, salatalarda veya ek olarak tüketilmelidir.

Acı Biber Turşusu Nasıl Zayıflatır?

• Kilo vermenin en önemli etkenlerinden biri metabolizma ve sindirim sisteminin düzenli olarak çalışmasıdır. Kabızlık ve hazımsızlık gibi sorunlar yaşayan bireylerin kilo verme süreçleri daha uzun olmaktadır. Sindirim sorunlarının ortadan kalkması, sağlıklı ve hızlı biçimde kilo vermeyi sağlamaktadır. Bu nedenle kilo vermek isteyen bireylerin öncelikle metabolizmalarını hızlandırmaları ve sindirimi düzenlemeleri gerekmektedir.
• Metabolizmanın hızlanması için yapılabilecek en iyi yöntem doğru besinlerin tüketilmesidir. Acı biber de bu besinler arasında yer alarak sindirime yarar sağlamaktadır. Hızlı ve sağlıklı çalışan bir metabolizma için acı biber tüketmek oldukça sağlıklıdır.
• Acı biber turşusu, her mevsim doğal olarak tüketilebilen sağlıklı bir besin kaynağıdır. Turşu, içerisinde bulunan probiyotik içeriği ile bağırsaklardaki kötü bakterileri yok eder ve sağlıklı bir sindirim sistemi oluşturur. Bu da besinlerin daha hızlı biçimde sindirilmesine yardımcı olmaktadır. Acı biber turşusu, vücudun ısısını arttırarak yağ yakma işlevini hızlandırmaktadır. Turşunun içerisinde bulunan vitamin ve mineraller, sağlığa olan faydaları ile de oldukça önemlidir.
• Acı biber turşusu, sindirim sistemini rahatlatarak hızlandırmaktadır. Akşam yemeklerinin yanında tüketilen acı biber turşusu, yemeklerin hızlı bir biçimde sindirimden geçmesini sağlamaktadır. Bu nedenle her gün tüketilen yemeklerin yanında birkaç adet acı biber turşusu tüketilmesi, hem sağlık hem de kilo verme üzerinde büyük yarar sağlamaktadır.

Acı Biberi Kimler Yemememeli? Zararları Nelerdir?

Acı biber birçok noktada fayda sağlasa da bazı kişilerde mideye zararları olabilir. Bu yüzden aşırı tüketimin yan etkilere neden olabileceğin unutmayın.

• Acı biber turşusu, doğal bir probiyotiktir ve içerisinde bol miktarda antioksidan barındırmaktadır. Kilo problemleri üzerinde olumlu etki yaratan bu biber, yağ yakma özelliği taşımaktadır. Yağ yakan besinler arasında bulunan acı biberin tüketimi çoğu insan için fayda sağlamaktadır. Ancak acı biber turşusu tüketmemesi gereken bireyler de bulunmaktadır.
• Acı biber turşusunu tüketmemesi gereken bireylerin başında hemoroid yani basur sorunu yaşayanlar gelmektedir. Acı biberin sindirim sistemi üzerinde etki yaratması ve acılık hissini vermesi, hemoroidi tehlikeye sokmaktadır. Bu nedenle nadiren az miktarda tüketilmesi daha sağlıklıdır. Mide sorunu yaşayan kişiler de acıbiber turşusuna karşı dikkatli olmalıdır. Acı biber, mide problemi veya hassasiyeti olan kişilerin sıkıntı yaşamasına neden olmaktadır. Midesi hassas olan bireyler, acı biber tükettiklerinde ağrı ve sancı gibi durumlar yaşayabilmektedir.

Ender Saraç Acı Biber Diyeti ve Uygulanışı

• Prof. Dr. Ender Saraç, kilo problemi yaşayan bireylerin sağlıklı ve hızlı biçimde kilo vermesi için acı biberin büyük önem taşıdığını açıklamıştır. Acı biber diyeti, vücut sağlığı için birden fazla yarar sağlamaktadır. Kilo vermek için iyi bir yöntem olan acı biber diyeti, düzenli olarak uygulandığında büyük bir etki yaratmaktadır.

Acı Biber Diyeti ve Yararları;

• Acı biber, öğle ve akşam yemeklerinin yanında mutlaka bulunmalıdır.
• Egzersiz yapan bireyler acı biber tüketerek daha fazla yağ yakmaktadır.
• Yemek ve salatalarda taze olarak kullanmak mümkündür.
• Yemeklerin dışında turşu olarak da tüketilebilmektedir.
• Acı biber turşusu, yağ yakmak için büyük fayda sağlamaktadır.
• Her öğünün yanında üç dört adet biber turşusu tüketilmelidir.
• Acı biber diyeti, kilo problemi olmayan kişiler tarafından da uygulanabilir.

Ender Saraç Acı Biber Çay Tarifi;

• 1 tatlı kaşığı kırmızı acı biber
• 1 diş sarımsak (ezilmiş olacak)
• 1 tutam kadar biberiye otu
• 2 dilim taze limon
• 1 bardak kaynatılmış su

Uygulanışı; Acı biber çayını hazırlamak için kaynamış olan suyun içerisine limon dışındaki malzemeler eklenir ve 5 dakika kadar demlenmeye bırakılır. Ateşten alınan çay süzülür ve içerisine limon dilimleri eklenir. Tadının değişmesi için içerisine bir çay kaşığı kadar bal eklenebilir, ancak şeker eklenmemesi gerekir. Her gün bir bardak tüketilen acı biber çayı, sindirim sistemini düzenleyerek kilo vermeyi sağlamaktadır. Aynı zamanda karın ve bel çevresinde bulunan yağların yakılması için de oldukça önemlidir.

Elmanın Faydaları ve Zararları makalemize göz atabilirsiniz.

Acı Biber Yararları – Milliyet Gazetesi

bilgehan çakar

10 senedir birçok farklı konuda içerik ürettim. Okumayı, araştırmayı, yazmayı seviyorum. Bundan sonraki hedeflim; Türkiye’nin her noktasını gezerek gördüklerimi, yaşadıklarımı ve hissetiklerimi kaleme almak olacak.