Gilaburu, halk arasında frenk üzümü ya da kuş üzümü olarak da bilinir. Kırmızı ve siyah çeşitleri vardır. Bilimsel ismi Ribes rubrum’dur. Vişne veya kiraz üzümü de denmektedir. Frenk üzümünün insan sağlığına olan faydaları, gilaburu suyunun tarifi, sirkesi nasıl kullanılır, hamilelere olan yararları ve zararları hakkında sizleri bilgilendireceğiz.

Kırmızı Frenk Üzümünün İnsan Sağlığına Faydaları

Gilaburu içerdiği yüksek miktarda C vitamini ve Manganez ile muhteşem bir antioksidan kaynağıdır. Antioksidanlar; vücudumuzun hastalıklara karşı daha dirençli olmasını sağlar, bağışıklığı güçlendirir. Stresi azaltmak da diğer faydaları arasındadır. (1)

Frenk Üzümü Cildi Güzelleştirir

Kırmızı kuş üzümü, cilde faydası ile bilinmektedir. Gilaburu B ve C vitaminleri ile cilt hücrelerinde bulunan serbest radikal hasarları ile mücadele eder, durumu tersine çevirip cildi onarır. Cilt hücrelerinin yenilenmesine yardımcı olur, zararlı UV ışınlarının meydana getirdiği hasarı onarır. (2)

Gilaburu Güçlü Bir Demir Kaynağıdır

Demir eksikliği özellikle kadınlarda sıkça görülür. Kırmızı kan hücreleri toplam kanın %40-45’lik kısmını oluşturur. Kırmızı kan hücreleri kanı ve faydalı besinleri organlara taşıdığı için eksikliği büyük soruna neden olur. Gilaburu içerdiği demir ile kan eksikliğinizin giderilmesine yardımcı olur.

Kırmızı Frenk Üzümü Tüketin Güçlü Bağışıklık Sistemine Kavuşun

Korona virüs döneminde bağışıklığın ne kadar önemli olduğunu gördük. Kovid-19’dan korunmak için bağışıklığı güçlendirmeliyiz ve frenk üzümü bize bu konuda da fayda sağlıyor.

C vitamini sadece soğuk algınlığında değil, güçlü bir bünye için de gerekli. Gilaburu kanser oluşumuna karşı savaşır, nefes darlığı olanlara iyi gelir. Alerjiyi azaltan anti-histamin özelliklerini de barındırır.

Gilaburu Kabızlığı Önler

Lifli meyveler kilo vermeye yardımcı olduğu gibi kabızlık gibi sorunları da önler. Özellikle hazır yiyeceklerin tüketildiği yüzyılda, Gilaburu gibi lifli meyveler bağırsakları harekete geçirerek rahatlamanızı sağlıyor.

Daha Sağlık Bir Kalp

Kalp krizi ve diğer kalp hastalıkları ne yazık ki çok genç yaşlarda bile görülmeye başlandı. Kalbe iyi gelen meyveler listemize giriş yapan kırmızı frenk üzümü, içerdiği potasyum ile aktif rol oynuyor. Yüksek tansiyon hastalarına iyi gelen gilaburu kan basıncını düşürür.

İçerdiği potasyum ile böbreklere de iyi gelen bu meyve, felç riskini de azaltıyor.

Bir fincanı sadece 63 Kalori

Gilaburu içerdiği düşük kalori ile zayıflamaya yardımcıdır. Yağ oranı düşük, lif oranı fazladır, sizi tok tutar ve ideal kilonuza kavuşmanız için kurtarıcı bir meyvedir.

Zencefilin Bilimsel Olarak Kanıtlanmış Faydaları Zararları

Gilaburu Meyvesinin Geleneksel Faydaları

• Ä°drar söktürücü ve doÄŸal müshil olarak kullanılmıştır,
• Frenk üzümü içeren karışımlar romatizmal aÄŸrıları gidermek için kullanılmaktadır,
• El ve ayak bileklerinde meydana gelen burkulmalar sonucu oluÅŸan aÄŸrıları giderir,
• AteÅŸ düşürdüğü ve iÅŸtah artırdığı da düşünülmektedir (bilimsel deÄŸildir),
• KurutulmuÅŸ Gilaburu yapraklarından yapılan çayın gut, romatizma gibi aÄŸrıları azalttığı, geç iyileÅŸen yaralara ve ağız enfeksiyonuna iyi geldiÄŸi düşünülmektedir,
• Frenk üzümü meyvesi, cildi sıkılaÅŸtırmak için maske yapımında kullanılır,
• Gilaburu kanı arındırır, cildi parlaklaÅŸtırır,
• Kırmızı fren üzümünün düzenli tüketimi; ÅŸeker hastalarına, kalp rahatsızlığı olanlara, kanserli hastalara ve yaÅŸlılıktan ÅŸikayetçi kiÅŸilere fayda saÄŸlar.

Acı Biberin Kalorisi, Faydaları ve Diyetteki Yararı

Gilaburu Suyu Nasıl Hazırlanır? Faydaları Nelerdir?

Gilaburu meyvesi aşırı sıcaklara fazla dayanmaz. Bu yüzden dalından alındıktan sonra su içerisinde bekletilir ve aşırı sıcak olmadığı sürece uzun müddet dayanabilir.

Yarım kilo frenk üzümünü süzgeçte elinizle ezip suyunu çıkarın. Meyvenin büyüklüğüne göre ortalama 300-350 ml suyu çıkabilir.

1 litre kaynayan su içerisine avuç içi kadar gilaburu ekleyip kaynatarak da suyunu elde edebilirsiniz.

• Tek başına tadı asidik olacağından her 200 ml için 200 ml de su ilave edin,
• Kahvaltılardan 30 dakika önce ve akÅŸam yatmadan önce tüketebilirsiniz,
• Dolapta 1-2 günden fazla bekletmeden tüketin,
• Günde 2 bardak içilmesi tavsiye edilir, Hamileler veya alerjik rahatsızlığı olanlara doktora danışmalıdır.

Gilaburu Suyunun Faydaları

• Gilaburu meyvesinin faydası ile eÅŸdeÄŸer yararlara sahiptir.
• Böbrek rahatsızlıklarına iyi gelir,
• Nefes darlığını azaltır,
• Hipertansiyona önlemeye yardımcıdır,
• Uykusuzluk problemini giderir,
• Kramp girmelerini azaltır,
• Stresi önler,
• Ödem atmada etkisi vardır,
• Kabızlığı giderir,
• Kas rahatsızlıklarına iyi gelir.

Gilaburu nektarının böbrek taşını düşürmeye yardımcı olup olmadığı hakkında çelişkiler mevcuttur. Araştırmalar böbrek taşı düşüren bir etken madde olmadığını belirtirken yardımcı olmasının nedeni ise ekşimsi tadı nedeni ile aşırı su içilmesinden kaynaklandığı düşünülmektedir.

Yine de İbrahim Saraçoğlu gibi önemli isimler böbrek taşı düşürmede frenk üzümünün faydası olduğunu dile getirmektedir. Hatta taş nedeni ile oluşan ağrıları da azaltır. Düzenli tüketim gereklidir ama gebeler ve alerjisi olanlara hekime danışmalıdır.

Salatalığın Kalorisi, Faydaları ve Zararları

Gilaburu Meyvesinin Yan Etkileri ve Hamilelere Olan Zararı

Gilaburu da her meyve gibi abartı tüketimde ve bazı kişilerde zararlı etki yapabilmektedir. Onun için tüketim miktarı abartılmamalı ve Doktor tavsiyesi dikkate alınmalıdır.

• Gilaburu, asitli bir meyve olduÄŸundan ülser ve benzeri mide rahatsızlıkları olanlara önerilmez.
• Gebelerin de ilk 4 ay kullanması tavsiye edilmesi ki diÄŸer süreçlerde de kadın doÄŸum uzmanına danışmalısınız.
• Herkesin bünyesi farklı olduÄŸundan yan etkiler de deÄŸiÅŸebilir, bu yüzden özellikle bebek ve çocuklarda mutlaka çocuk doktoruna sormalısınız.
• Düzenli olarak hap ve benzeri ilaçları tüketen ve kronik hastalıkları bulunan kiÅŸiler de uzman görüşü olmadan tüketmemelidir.

Gilaburu Sirkesi Faydaları, Kullanımı ve Fiyatı

Gilaburu sirkesi yapımı çok meşakkatlidir. Zamanında dalından alınan meyveler 24 ay gibi bir süre fermante edilmesi gerekir. Diğer sirkeler gibi kıvamı denk getirmek de büyük meziyet ister.

• Böbrekteki kum ve taÅŸları dışarı atmaya yardımcıdır,
• Ãœretik meyve kategorisinde yer aldığı için prostat sorunu olanlara iyi gelir,
• YaÅŸlılık sizi korkutuyorsa gilaburu sirkesi ile genç kalabilirsiniz.

Gilaburu sirkesinin yarım litresi 30 TL fiyata satılmaktadır.

Kullanımı

• 2 çorba kaşığı gilaburu sirkesi,
• 2 çay kaşığı kadar bal
• Yarım çay bardağı su
• Birkaç damla taze sıkılmış limon suyu ekleyip karıştırın.

Diyabetlilerin bal ilave etmesi sakıncalıdır. Ara öğün niyetine de kullanabilirsiniz yemeklerden sonra da tüketebilirsiniz. Günde iki kereden fazla tüketmemeniz gerekir. Alerjisi olanlar, ilaç kullanımı bulunanlar, kronik rahatsızlığı olanlar, hamilelerin gilaburu sirkesi kullanımı için doktora danışması gereklidir.

Taze ve Kuru Yaban Mersini Çayı Tarifi Faydaları ve Zararları

Frenk Üzümü Mutfak Ne İşe Yarar?

• Frenk üzümü asidik bir meyve olduÄŸu için tek başına tüketimi az tercih edilir. Reçel, konserve, jöle veya piÅŸmiÅŸ yemeklerde yardımcı olarak kullanılır.
• Gilaburu mevsimi geldiÄŸinde çiÄŸ olarak salatalarda, garnitürlerde ve bazı içeceklerde kullanılır,
• Ä°skandinav ülkelerindeki meyve çorbalarında ve pudinglerde tercih edilir,
• Turta gibi tatlıların muhallebisinde de iÅŸe yarar. Hatta Avusturya’daki Linzer Turte’nin en popüler meyvesidir,
• Almanya ve komÅŸu ülkelerde içeceklere ferahlı katması için kullanılır,
• Frenk üzümü Ä°ngiltere’de geleneksel olarak yapılan et yemeklerinde yardımcı olarak kullanılır.

Gilaburu meyvesinin insan sağlığı üzerindeki faydaları, frenk üzümü suyu tarifi, gilaburu sirkesinin kullanımı, hamilelere olan faydaları ve zararları, kimler üzerinde yan etkileri vardır makalemizde bunlardan bahsettik.