Soğan; kırmızı, beyaz, yeşil ve mor türleri ile biliniyor. Yemeklerde, kür ve su yapımı ile sağlığa faydaları bulunan bir sebze olarak karşımıza çıkıyor. Cinsel gücü artırıcı etkisi, pişmiş soğanın etkisinin daha fazla olması, olası zararları ve yan etkileri, gebelikte zararları, hamilelikte faydaları, çorbası, suyu ve kürü hazırlanışı hakkında bilgileri sizler için derledik.

Soğan asırlardır kullanılan bir sebzedir. Firavunların ölülerini soğan ile gömdükleri rivayet edilir, ayrıca Yunanlıların olimpiyatlara hazırlanırken soğanlı yemeklerle ziyafet verdiği bilinmektedir.

Kırmızı ya da bizim bildiğimiz adı ile mor soğan dünyada ilk olarak Romanya, İtalya ve ABD’de yaygındı. Zamanla dünya mutfağında kendi yer buldu. Mor soğan hem lezzet artırıyor hem de yemekleri renklendiriyor.

Mor Soğanın Madde Madde Sağlığımıza Faydaları

Bilim insanları soğanın faydalarını incelerken özellikle antioksidanın etkili olduğunu gördüler. Mor soğanın içerdiği quercetin, vücudumuz korumaya yarar.

• Ä°ltihaplara iyi gelir,
• Bağışıklık sistemini güçlendirir,
• Antibakteriyel etkisi ise araÅŸtırmalar sonucu kanıtlandı, SoÄŸan tüketimi vücuttaki bazı bakterileri öldürüyor,
• Ağız içindeki bakterileri de azalttığı tespit edildi,
• SoÄŸan veya allium familyasına tabi sarımsak kanser riskini azaltan faydaları ile de biliniyor,
• AraÅŸtırmalar soÄŸan tüketenlerin kolon, boÄŸaz, prostat ve yumurtalık kanserlerine yakalanma risklerinin az olduÄŸu gösteriyor,
• Kırmızı soÄŸan, peribiyotik görevi gören fruktooligosakkaritleri içerir. Kalın bağırsaktaki saÄŸlıklı bakterileri besler.
• Diyabet, kolon kanseri ve depresyona iyi gelir,
• SoÄŸanın bir diÄŸer faydası da kemik saÄŸlığına iyi gelmesidir,
• Mor soÄŸan osteoporozun önlenmesine yardımcı olur,
• Ä°nsan üzerinde yapılan araÅŸtırmalarda düzenli soÄŸan tüketen kadınların kemik yoÄŸunluÄŸunun daha yüksek olduÄŸunu tespit ettiler,
• Trigliseridleri ve kolestrol düşüren mor soÄŸan bu sayede kalp sağılığına iyi gelen faydaları da içinde barındırır,
• Kırmızı soÄŸan içerdiÄŸi antosiyaninler sayesinde birçok hastalığa karşı da korur,
• Yüksek kan ÅŸekerini düzenlemeye yardımcı olur.
• Arpacık soÄŸan tüketimi cinsel gücü artırıcı etkiye sahiptir, bazı kiÅŸilerde erken boÅŸalma sorununun da öne geçtiÄŸi bilinmektedir.

Mor soğanın geçirdiği hastalıklar şeklinde bir genelleme yapmak doğru değildir. Genelde sebzeler ve meyveler sağlığa fayda sağlamak için tüketilir. Direkt şu hastalığı geçirir ya da geçirmez gibi bir genelleme yapmak yanlış bir kanıdır.

Mor Lahanın Faydaları ve Hamilelikteki Zararları yazımızı inceleyebilirsiniz.

Pişmiş Soğan Yemenin Ne Gibi Faydaları Vardır?

Pişmiş ya da diğer tabirle haşlanmış soğan aslında çiğne göre daha faydalıdır. Yağda kavurmak bu kadar olmasa da haşlanmışı mutlaka deneyin.

• Mor soÄŸanı haÅŸlama yöntemi ile tükettiÄŸinizde iltihaplarınız idrar ile birlikte akar gider,
• PiÅŸmiÅŸ soÄŸan migren aÄŸrılarına iyi gelir,
• HaÅŸlanmış soÄŸanın zarını dolama yani iltihaplı bölgelere sarar faydasından yararlanın,
• Ä°nce bir tülün içerisine koyduÄŸunuz soÄŸanı göğüs kafesinizde bir süre tutarsanız öksürüğü azaltabilir, aynı ÅŸekilde baÅŸ aÄŸrıları için de kullanılır.

Yukarıdaki genel faydaları pişmiş soğan için de geçerlidir.

Gebelikte Soğan Yemenin Faydaları

Soğan vücutta detoks etkisi yaratır. Hamilelikte ağır metaller fazla ise sadece size değil bebeğinize de olumsuz etkileri bulunur. Soğan bu olumsuz durumları önlemeye yardımcıdır.

• Sizin ve bebeÄŸinizin bağışıklık sisteminizi güçlendirir,
• Mor soÄŸan lif açısından zengindir, kabızlık sorunu yaşıyorsanız soÄŸan bu duruma da fayda saÄŸlar,
• Gebelikte ÅŸeker hastalığı riski yüksektir, kan ÅŸekerini düşürücü etkisi ile kararında tüketim fayda saÄŸlar,
• Kilo vermeye yardımcı etkisi ile hamilelikte aşırı kilolu olmanın önüne geçmeye de yardımcı olur.
• Bakteri nedeni ile oluÅŸan ağız içi yaralarına iyi gelir,
• DiÅŸ eti iltihabı gibi sorunların önüne geçer.

Hamilelikte Soğan Yenir mi? Mor Soğan Gebelikte Zararlı mıdır?

Gebelikte soğan yenir mi? Sorusunun cevabı tabii ki evettir. Ama Her sebzede olduğu gibi hamilelikte de aşırı tüketim çeşitli zarara, yan etkilere neden olabilir.

• Hamilelikte aşırı soÄŸan tüketimi midede ekÅŸimeye neden olabilir,
• Bağırsaklara zararları olabilir,
• Ä°shal gibi durumlar ile karşılaÅŸabilirsiniz,
• Gebelikte fazla soÄŸan yemek alerjik gibi yan etkilere sebep olabilir,
• Ayrıca hamilelikte nefes alma konusunda zorluk da yaÅŸayabilirsiniz.

Bu yan etkiler herkeste görülmeyebilir. Bu gibi durumlarla karşılaşırsanız soğan tüketimi azaltın ve bir doktora danışarak yardım isteyin.

Soğan Yemenin Cilt ve Saç için Mucizevi Faydaları

Her gün yemeklerde tükettiğimiz soğan, cilt ve saça öyle faydalar sağlıyor ki duyunca çok şaşıracaksanız. Pazardan alırken çok basit bir sebze gibi gelse de işin tıbbi yönü çok ama çok farklı.

• SoÄŸan içerdiÄŸi A-C-E vitaminleri ile güneÅŸin zararlı ışınlarına karşı cildi korur.
• Antioksidanlar sayesinde vücuttaki toksinler temizlenir, cildimiz zararlı bakterilerden arınır ve olası cilt sorunları önlenmiÅŸ olur.
• İçerdiÄŸi quercetin ve diÄŸer bileÅŸenler vücuttaki bazı hasarları onararak yaÅŸlanmayı geciktirir.
• SoÄŸan iltihaplanmayı azalttığı gibi saçların köklerini güçlendirir, kırılmalarını önler.
• C vitamini sayesinde cildi besler ve daha parlak bir tene sahip olmanıza yardımcı olur.
• SoÄŸan suyu tüketimi ise sadece cilde deÄŸil, dudaklara da fayda saÄŸlar. Ölü deriler atılır ve dudaklarınız daha yumuÅŸak ve esnek bir hale gelir.

Soğanın faydaları gördüğünüz gibi cilt bakımı ve saç bakımı için de gerekli. Saçların büyümesi için gerekli keratin oluşumunu kolaylaştıran bu özel kür tarifi çok işinize yarayacak.

Kantaron yağının saça ve cilde faydaları hakkında makalemizi inceleyebilirsiniz.

Limon Suyu ve Soğan Suyu Kürü ile Sağlıklı Ciltler

Soğan suyu tarifini makalemizin alt kısımlarında verdik. Bu tarif ile taze sıkılmış limon suyunu karıştırın. Tabii miktarı abartmayın çünkü bu karışımı içmeyeceğiz, cildimize süreceğiz.

Hazırladığımız özel küre pamuğu batırın, boyun ve yüz bölgenize sürün. Kuruduktan sonra soğuk su ile cildinizi durulayın. Haftada 3 gün bu kürü uygularsanız cildiniz parlaklaşır ve enfeksiyonlara karşı da doğal kalkan görevi görür.

Alerji gibi durumlarla karşılaşmamak için kürü öncelikle elinizin küçük bir noktasında deneyin, kızarıklık oluşup oluşmadığını kontrol edin. Hassas cildi olanlar öncelikle Doktora danışmalıdır.

Mor Soğanın Sağlığımıza Olan Olası Zararları ve Yan Etkileri

Soğan abartılmadıkça veya bir tedavi amacıyla kullanılmadıkça zararları azdır. Belirli bir hastalığa iyi geldiği için çok tükettiğimizde yan etkileri görülebilir.

• Hamilelik ve emzirme döneminde yemeklerin dışında kullanımı abartılmamalı,
• SoÄŸan PıhtılaÅŸmayı yavaÅŸlattığı için tıbbi miktarlarda alındığında suyu veya kendisi zararlı olabilir,
• Kerevize alerjiniz varsa soÄŸana da olabilir, alerjisi olanların tüketmemesi gerekir,
• Mide sorunları olanlarda yan etki daha belirgin görülür, hazımsızlık problemi yaÅŸayanlara zararlıdır,
• Ameliyat öncesi veya sonrası aşırı soÄŸan tüketiminden kaçınılmalıdır.

Mor Soğan Yemeklerde Kullanılır mı? Kırmızı Soğan mı Sarı Soğan mı?

Bizim yemeklerde kullanımı olan soğan türü sarı soğandır. Kırmızı soğan da kullanılır ama pişirildiğinde lezzeti azalır, bu yüzden mor soğan çiğ tüketimi, turşusu ve salatası daha lezzetli ve faydalı olacaktır. Ama yemeklere renk katmak, sunum hazırlamak için mor soğan da tercih edilir.

Mor Soğan Kilo Vermeye, Zayıflamaya Yardımcı mıdır?

Mor soğanın etkileyici bir faydası da özel olarak hazırlanacak suyu ile zayıflamaya yardımcı olmasıdır. Kilo vermek için size özel kür tarifini vereceğiz.

Göbek bölgesindeki yağlar kadınlar ve erkeklerin orta sorunudur. Karnın çevresinde biriken yağlar vücudu kalınlaştırır ve bel ölçüsünün artmasına neden olur. Bel çevresindeki yağları eritmek için bazen sadece kalori hesabı yapmak ne yazık ki yeterli olmuyor.

Göbek bölgesindeki yağlardan kurtulmak ve doğru orantılı olarak kilo vermek için zayıflamaya yardımcı besinler tüketmeliyiz. Diyetimize ek olarak kullanacağımız kırmızı soğan kürü bu konuda sizlere yardımcı olacaktır.

Mor soğan peribiyotik özelliği sayesinde yüksek lif kaynağı sunar. Kilo vermek için bağırsakların iyi çalışması gerekir, soğan da göbek eritmek için faydalı bakterilerin artmasını sağlar. Soğan çorbası, soğan suyu, çiğ soğan yemek bile zayıflamanıza katkı sağlayacaktır.

Bamya Tohumu Kürü ile Zayıflama yazımızıza mutlaka göz atın.

Kilo Vermek ve Zayıflamak için Kırmızı Soğan Kürü, Suyu Nasıl Hazırlanır?

Kırmızı, mor veya beyaz soğan suyunun yapımı oldukça basittir. Vereceğimiz tarifi kolayca hazırlayın ve kilo vermeye başlayın! Zayıflamak hiç bu kadar besleyici olmamıştı.

Malzemeler:

• 1 adet orta boy soÄŸan
• 500-600 ml (3 bardak) arıtılmış su,

Hazırlanışı:

• SoÄŸan kabuklarını temizledikten sonra küçük parçalar halinde dilimleyin,
• Küçük bir tencere içerisinde 1 bardak su dökün ve kaynamasını bekleyin,
• Kaynadıktan sonra soÄŸan ile sıcak suyu blendera koyun,
• Karıştırdıktan sonra 2 bardak daha su ilave ederek afiyetle için.

Mide sorununuz varsa soğan suyunu Doktorunuza danışmadan tüketmeyiniz. Günde 2 bardağı da aşmamaya çalışın. Diyetinize ek olarak yapacağınız soğan suyu kürü kilo vermeye yardımcı olabilir.

Zayıflamak için Soğan Çorbası Tarifi

Soğan suyunu pek sevmedim ya da hep aynı şeyi istermiyorum diyorsanız soğan çorbası tarifi ile de zayıflayabilirsiniz. Öğlen veya akşam yemeklerinde tüketimi kilo vermeye yardımcıdır.

Malzemeler:

• 6 tane iri kırmızı soÄŸan,
• 3 adet doÄŸranmış patates,
• 1 su bardağı kadar lahana rendesi,
• 4 bardak sebze suyu veya tavuk suyu,
• 2 diÅŸ ince kıyılmış sarımsak,
• Zencefil kökü ilave ederek faydaları artırabilirsiniz,
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı,
• 1 tatlı kaşığı karabiber,
• Biraz tuz.

Hazırnalışı:

• Mor soÄŸanların hepsini doÄŸrayın,
• Tencere içerisine; zeytinyağı, zencefil, sarımsak ilave edip 2 dakika karıştırın,
• SoÄŸan ve sebzeleri de ilave ettikten sonra karıştırıp 30 saniye kadar piÅŸirin,
• Tavuk suyu, karabiber ve tuzu da ekleyerek karıştırın ve kapağı kapatıp 15 dakika piÅŸirin.

Soğan çorbası içerisindeki malzemelerin ayrı ayrı birçok faydası bulunuyor. Buna ek olarak bir de göbek eritmeye katkı sağlayınca sofraların vazgeçilmezi olmaya aday gibi görünüyor.

4 farklı brokoli çorbası ve faydaları yazımızı okuyabilirsiniz.

Kırmızı, mor, beyaz veya sarı soğan… Her biri sağlığa oldukça faydalıdır. Yazımızda sizlere; mor soğanın faydaları, kırmızı soğanın zararları, pişmiş-haşlanmış soğan yararları, gebelikte soğanın faydaları, hamilelikte olası zararları, fazla soğan yemenin yan etkileri, soğanın cinsel gücü artırıcı etkisi, mor soğan suyu tarifi, kırmızı soğan kürü hazırlanışı, soğanın cilde ve saça faydaları, soğan çorbası tarifi hakkında bilgiler verdik.